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范县王楼镇大兵车床加工部

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范县王楼镇大兵车床加工部
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爆米花机厂-吉兵机械-湖北爆米花机

发布时间:2020-02-03 23:51:38        









使用说明操作方法⒈按动保温照明开关,保温发热管和保温照明灯泡开始工作。

⒉扭动旋转加热开关,预热爆谷盘5-7分钟后,试放3粒玉米和5克食用油到盘内,当玉米爆裂时,湖北爆米花机,准备工作完毕。

⒊先放50毫升油,再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷,待玉米爆裂完毕,几乎无爆裂声时(约5分钟),打开锅盖,倾倒出锅。

⒋爆谷时请注意爆谷情况,防止烧焦。同时活动门关闭,以防爆好的爆谷跌出箱外,炒动玉米直至爆谷完成。

⒌避免让油滴到爆谷盘边框,防止弄脏盘边和过热燃烧。

使用配方

1、松子爆米花

配方(四人份):

优质植物油(如葵花油,椰子油更佳)四汤匙;玉米四汤匙;松子100克;干酪2茶匙;奶油50克;干罗勒(Basil)2茶匙;蒜盐粉1/2茶匙

操作:1、准备已经爆好的不加盐的普通爆米花,然后倒入大碗里。2、在无油的锅子里将松子烘成金***,然后与爆米花混合。3、将干酪刨细。奶油在锅里融化。加入刨细干酪、干罗勒和蒜盐粉,然后把所有材料充分搅拌。搅拌好后撒在爆米花和松子上,稍加搅拌后立刻享用。

2、热奶油爆米花

配方及比例(按四人份材料)

优质植物油(例如葵花油)3—4汤匙;玉米四汤匙,奶油1—2汤匙;盐1汤匙

操作:1、在爆米花机里将油加热;2、倒入玉米,平铺分散在锅底,让玉米一粒粒单独分开;3、盖上锅盖,每隔10—15秒用力来回摇晃锅子;4、当玉米开始爆开时,每隔5秒摇晃锅,这一点很重要,不然下面的玉米粒会烧焦,其他的不会完全爆开。等到只听见零星的爆裂声时,将锅子从炉子移开或降温熄火。将米花倒在容器中。然后将奶油放入尚有余温的锅里,等奶油一融化,就浇上爆米花。再在爆米花上撒盐,然后趁热享用。注意:刚开始别放太多盐,宁可补加盐。


街上的爆米花好吃,但不安全,还是自己做吧。街上的加入的奶油是块装得不好的奶油,自己在家做不加奶油就很好吃。喜欢奶油味的,就去超市买点好奶油加上点吧。

食材

主料

小玉米

100克

辅料

植物油

50克

砂糖

10克

步骤

1.准备好小玉米粒(不是大粒的玉米),砂糖,油。

2.锅内放油,烧至56成热,放入玉米,加入砂糖。盖上锅盖(透明锅盖为佳),端起锅来,不断前后左右摇晃,使其受热均匀。至结束前不要停止。

3.至锅内基本没有玉米爆开的声音,立即打开锅盖,把玉米倒入盆内,用力晃动盆子,使玉米花迅速降温。等玉米花凉下来,燃气型爆米花机,就可以吃了。

4.喜欢吃奶油香味的,可以在加糖时,爆米花机厂,加入一小勺奶油。


普通玉米为硬粒型也称燧石型。籽粒多为方圆形,顶部及四周胚乳都是角质,仅中心近胚部分为粉质,故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为***,间或有由、红、紫等色。籽粒品质好,是中国长期以来栽培较多的类型,主要作食粮用。 炸爆米花的玉米为爆裂型。籽粒较小,米粒形或珍珠形,胚乳几乎全部是角质,质地坚硬透明,种皮多为白色或红色。 很多商店都可以购买到爆米花专用玉米。
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